江西省公积金贷款买房流程如下：
1. 准备材料：购房者需要准备身份证、户口本、婚姻状况证明、收入证明、购房合同等相关材料。
2. 缴纳公积金：购房者需要在规定的时间内连续缴纳公积金，一般要求连续缴纳6个月以上。
3. 申请贷款：购房者可以到当地公积金管理中心或银行办理公积金贷款申请手续。在申请时，需要填写《住房公积金贷款申请表》，并提供相关材料。
4. 审核贷款：公积金管理中心或银行会对购房者的申请进行审核，包括对购房者的收入、信用记录、购房合同等进行核实。
5. 签订贷款合同：如果购房者的贷款申请通过审核，公积金管理中心或银行会与购房者签订《住房公积金贷款合同》。
6. 办理抵押登记：购房者需要将购房合同和贷款合同等相关材料提交给房产管理部门，办理房屋抵押登记手续。
7. 放款：在完成抵押登记后，公积金管理中心或银行会将贷款金额划入购房者指定的账户。
8. 还款：购房者需要按照贷款合同约定的时间和方式进行还款，包括本金和利息。
需要注意的是，不同地区的公积金贷款政策可能会有所不同，购房者在办理公积金贷款前最好咨询当地的公积金管理中心或银行，了解具体的政策和流程。